Сегодня поговорим о наиболее часто встречающейся, на мой взгляд, летней опасности, о том, что в народе называется по-простому «отравление».
Медработники в это простонародное высказывание включают массу различных желудочно-кишечных инфекций с выявленным конкретным возбудителем, без выявленного возбудителя, пищевую токсико-инфекцию (есть четкая связь с приемом какого-то продукта, но возбудитель не определяется), отравление химическими веществами (например, нитратами), ацетонемический синдром у детей и отдельно стоящие отравления грибами.
Всё это многообразие характеризуется, как правило, рядом одинаковых жалоб и симптомов, которые имеют разную степень интенсивности. К ним относятся слабость, головная боль, повышение температуры, отсутствие аппетита, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул, сухость кожных покровов, в тяжелых случаях присоединяются неврологические симптомы — сопор, спутанность сознания, судороги.
Я думаю, что нет людей, которые не сталкивались бы с подобными проблемами. Основных причин две — несоблюдение личной гигиены и невнимательность к пищевому рациону своему и своих детей.
Сколько раз я наблюдала за тем, как отдыхающие, попав на курорт, начинают «тоннами» поглощать ягоды, фрукты, овощи, пробуют 
на рынке на вкус сами и дают отпрыскам, забывая, что они не помыты. Часто не моют сознательно, считая, что если куплены у частника, то полезность фруктов и овощей смывается с водой. Кроме того, вы не можете знать, обрабатывались ли овощи и фрукты ядохимикатами. И тяжесть отравления прямо пропорциональна количеству съеденного. Ну и не всякий организм способен переработать большое количество растительной клетчатки, особенно это касается детей младшего возраста и взрослых, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
на рынке на вкус сами и дают отпрыскам, забывая, что они не помыты. Часто не моют сознательно, считая, что если куплены у частника, то полезность фруктов и овощей смывается с водой. Кроме того, вы не можете знать, обрабатывались ли овощи и фрукты ядохимикатами. И тяжесть отравления прямо пропорциональна количеству съеденного. Ну и не всякий организм способен переработать большое количество растительной клетчатки, особенно это касается детей младшего возраста и взрослых, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.Запомните! Никогда не употребляйте немытыми овощи, фрукты и ягоды! Делать этот необходимо тщательно, в нескольких водах, оставляя на некоторое время в сосуде с водой, чтобы земля смогла осесть на дне. Там, где есть возможность, мойте горячей водой! И не старайтесь накормить себя и свое чадо впрок. Как показывает практика, на пользу это не идет.
Следующая группа потенциально опасных продуктов — это молочные продукты. При нарушении правил хранения любимый всеми 
творожный сырок превращается в бомбу замедленного действия. Для таких возбудителей как стафилококк, стрептококк нет более благоприятных условий, чем творог и сахар, мороженое, они в такой среде размножаются очень быстро. Поэтому летом от творожных продуктов без термической обработки лучше отказаться. Что касается молока не пастеризованного — его необходимо кипятить. Ведь молоко может стать причиной такого инфекционного заболевания как бруцеллез. Покупая любой молочный продукт, не забывайте удостовериться, что срок годности действующий, а условия хранения в торговой точке не нарушены.
творожный сырок превращается в бомбу замедленного действия. Для таких возбудителей как стафилококк, стрептококк нет более благоприятных условий, чем творог и сахар, мороженое, они в такой среде размножаются очень быстро. Поэтому летом от творожных продуктов без термической обработки лучше отказаться. Что касается молока не пастеризованного — его необходимо кипятить. Ведь молоко может стать причиной такого инфекционного заболевания как бруцеллез. Покупая любой молочный продукт, не забывайте удостовериться, что срок годности действующий, а условия хранения в торговой точке не нарушены. Очень серьезные проблемы со здоровьем, а нередко и опасность для жизни, могут принести некачественно приготовленные морепродукты и рыба. Это могут быть не просто тяжелые отравления, а грозные заболевания — ботуллизм и холера.
Поэтому рыбу холодного посола, балык, копченую и вяленую рыбу следует приобретать только в надежных магазинах.
Если Вы столкнулись с подобными проблемами со здоровьем, необходимо выполнять несколько правил:
- Обращение к врачу обязательно!
- Никогда не принимайте самостоятельно антибиотики! Прием антибиотиков не дает возможности определить возбудителя.
- До получения квалифицированной врачебной помощи необходимо пострадавшему обеспечить правильные питьевой режим для профилактики обезвоживания и соляного баланса.
Для этого применяется Регидрон, которые можно купить в свободном доступе в аптеке.
Если Регидрона нет, можно подобный солевой раствор сделать самостоятельно:
на 1 л кипяченой воды — 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды. Детям давать по 1 ч.л. каждые 5 — 10 мин. Взрослым также пить небольшими глотками каждые 10 мин. Этот режим следует соблюдать до появления медработника.
Друзья, относитесь бережно к собственному здоровью и здоровью своих близких. Соблюдайте элементарные правила и тогда летний отдых пройдет без госпитализации в инфекционное отделение.
